Cvijet soliย (franc.ย Fleur de sel) je tanki sloj kristaliฤa soli koji se pojavljuju na povrลกini mora i skupljaju se veoma polako. Cvijet soli je veomaย dragocjena forma soliย koja moลพe biti dosta skuplja od obiฤne jer seย skuplja samo u odreฤenim dobima dana i godine, a nema je mnogo.
vijet soliย iliย Fleur de selย na francuskom je sol koja se formira kao tanki sloj listiฤaย na povrลกini morske vodeย dok isparava. Naziv je dobila po naizgled cvjetnim uzorcima i kristalima koje formira. Smatra se da je cvijet soliย najkvalitetnija i najzdravijaย vrsta soli, pa je tako poznata i kao โkavijar meฤu solimaโ.
Ova sol je kvalitetnija jer je manje rafinirana pa stoga sadrลพi veฤi udio minerala. Okusom je manje slana jer sadrลพiย manje natrijevog kloridaย (97%) u odnosu na uobiฤajenu kuhinjsku sol.
Sadrลพi iย veฤu koliฤinu vlageย od obiฤne soli โ do 10% (za razliku od 0.5% u uobiฤajenoj soli). Vlaga omoguฤava kristalima da se spoje i formiraju oblike latica ili pahuljica.
Cvijet soli โ zdravlje
Cvijet soli je ljekovit jer sadrลพi brojne minerale kao ลกto su:
Ova vrsta soli u tragovima sadrลพi i jod, fosfor, brom, cink, natrij, mangan, bakar i silicij. Meฤutim, ti se minerali nalaze u tragovima i nema ih puno viลกe nego u โobiฤnojโ soli.
- Ova sol ruฤno se sakuplja u solani Ramova kod Makarske prvoj vjetrosolani na svijetu
- Proizvedeno u Hrvatskoj

90 g






Recenzije
Joลก nema recenzija.